蒜苔鸡蛋

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以前非常喜欢吃蒜苔鸡蛋盖饭 后来 家里都是直接炒菜 米饭 就很少再吃盖饭了 有时候还总是要弄点菜拌饭吃 非常下饭的菜 一起来试试吧

蒜薹鸡蛋的用料

蒜苔 1把 鸡蛋 2个
盐 适量 食用油 适量
鸡精 适量 生抽 1勺

蒜薹鸡蛋的做法

蒜苔鸡蛋的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋放进碗里 打散 备用
蒜苔鸡蛋的做法图解2

步骤2

蒜苔切小段或者手掰成小段 洗净控水 备用
蒜苔鸡蛋的做法图解3

步骤3

开火锅里倒油 准备炒鸡蛋
蒜苔鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热倒入蛋液，下锅先不要着急搅拌，定下型再去把它弄碎，起泡泡后会变得焦一点，我觉得这样鸡蛋很好吃
蒜苔鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒好，盛出备用
蒜苔鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里留底油，不够可以少加一点，放入准备好的蒜苔
蒜苔鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒至稍微变色 现在的菜都很嫩，不需要炒很久
蒜苔鸡蛋的做法图解8

步骤8

现在调味，加入生抽 盐 鸡精 ，搅拌均匀，再加入炒好的鸡蛋 鸡蛋很吸味道 所以最后加 鸡蛋不会太咸
蒜苔鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅 装盘
蒜苔鸡蛋的做法图解10

步骤10

跟米饭一起 真的是绝配

蒜薹鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋和调料都根据你的蒜苔多少来 鸡蛋很吸盐味 一定要后加进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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