南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香

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小福蝶飞呀飞
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对于不爱吃南瓜的娃，这样做出来一口气吃了两个，吃不完可以放冰箱里冷冻，下次吃拿出来不用解冻直接蒸下就还是和刚做好的味道一样。 这个配方是比较适合大一点宝宝的甜味，因为南瓜比较甜，小宝宝吃南瓜里可以不用加糖了 因为用的自发粉，就没有额外加酵母了，用普通面粉的按100：1加酵母就可以

馒头的用料

黄色面团 南瓜泥 82克
温水 10克（可换南瓜泥） 奶粉 20克
面粉 150克 白色面团
面粉 100克 牛奶 67克
糖 10克

馒头的做法

南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解1

步骤1

1⃣南瓜切成小块，上锅蒸熟
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解2

步骤2

2⃣把蒸好的南瓜压成细腻的泥状
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解3

步骤3

3⃣把南瓜面团的所有食材放入厨师机，揉至成团之后，加入一点猪油（白色面团也是这样操作）
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解4

步骤4

4⃣揉好的面团静至15分钟，这样会使面团更加柔软
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解5

步骤5

5⃣把南瓜面团和白色面团分别用擀面杖擀成薄片，然后叠在一起，卷起来，再上下搓一下，使内部更加紧凑。
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解6

步骤6

6⃣做好之后用刀子把它切成宽一点的一段段（窄了发酵的过程中会趴下，形状就没那么好看了）
南瓜馒头 | 一次发酵 | 婴儿辅食 | 淡淡的南瓜香的做法图解7

步骤7

7⃣温水醒发20分钟，大火蒸20分钟，（不要马上揭开锅盖，防止塌陷）焖5分钟就可以了

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 小福蝶飞呀飞 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周)

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