煎堆

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大海中飞翔的燕子
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煎堆碌碌，金银满屋…小时候爸爸做给我们吃，现在他老了，由我来做给他吃

煎堆的用料

糯米粉 300g 粘米粉 20g
芝麻 适量 冰糖 适量
清水 适量 食用油 少许

煎堆的做法

煎堆的做法图解1

步骤1

糯米粉和粘米粉混合，加入煮开的糖水
煎堆的做法图解2

步骤2

加入热糖水搅拌均匀
煎堆的做法图解3

步骤3

面团不要太硬了，揉好后加入适量食用油继续揉
煎堆的做法图解4

步骤4

这样就可以了
煎堆的做法图解5

步骤5

分好每个小圆球状
煎堆的做法图解6

步骤6

大概这样大小，喜欢大可以弄大一些，家里有小孩，老人我就小小个挺好的
煎堆的做法图解7

步骤7

准备好芝麻
煎堆的做法图解8

步骤8

每个小球黏上芝麻
煎堆的做法图解9

步骤9

黏满芝麻后，用手压紧
煎堆的做法图解10

步骤10

烤盘码好
煎堆的做法图解11

步骤11

如图这样就可以
煎堆的做法图解12

步骤12

起锅烧油6成油温，可以用筷子试试，筷子边缘有小泡泡即可
煎堆的做法图解13

步骤13

如图加入煎堆
煎堆的做法图解14

步骤14

先用筷子拨一下不要黏在一起了，然后用油筛子不停压，煎堆会自己鼓起来的
煎堆的做法图解15

步骤15

煎堆圆圆的
煎堆的做法图解16

步骤16

油炸金黄就可以捞出来啦
煎堆的做法图解17

步骤17

有没有食欲呢
煎堆的做法图解18

步骤18

装盘
煎堆的做法图解19

步骤19

好看吗，想吃吗，哈哈
煎堆的做法图解20

步骤20

空心，酥脆，喜欢吃的朋友别错过咯

煎堆的烹饪技巧

第一:和面要用开水，这样炸的过程中不会炸开 第二:油温不适宜太高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载

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