好吃健康的自制肉松你也可以做

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洪漫青
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本来想去买肉松的，在网上看了看，怕买到假肉松。现在很多不良商家，肉松掺豆粉，掺鸡肉松，最怕的还是怕买到僵尸肉做的肉松。 自己做吧。更安心一些。也可以自己调节口味。 有面包机更简单。

自制肉松的用料

盐 10克 猪瘦肉 1100克
生抽 4勺 老抽 2勺
耗油 4勺 油 50毫升
糖 20克 姜 一块
葱 一把

自制肉松的做法

好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解1

步骤1

猪肉除白肉，筋膜。
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解2

步骤2

顺着猪肉的纹理切下来，处理完就剩下这么多。然后放电高压锅压。放姜片，葱段。设置30分钟
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解3

步骤3

捞出来沥干，装保鲜袋，用擀面杖敲敲，倒出来在大盆里面，用4根筷子，交叉搅几分钟就分离出来了。不用一根一根撕。
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解4

步骤4

放面包机里，倒入全部调料。按果酱程序。65分钟后再取去就行
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解5

步骤5

我的面包机可以炒出绒，但是不够蓬松，自己又放到炒锅里，小火炒了差不多15分钟。再到烤箱里上下火100度，热风功能下烘了20分钟。
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解6

步骤6

成品就是这样子了，很有嚼劲肉香十足。不像外面买的入口即化的那种。配饭配粥配面条，各种OK!!!
好吃健康的自制肉松你也可以做的做法图解7

步骤7

装起一罐密封，送人倍有面子。因为不添加防腐剂，20天内吃完比较好。

自制肉松的烹饪技巧

炒的时候注意小火一直翻炒，不能停不能停不能停。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 洪漫青 编写，未经授权不得转载

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