爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

猪肝 300克 蒜苗 三根
姜 一块 油 适量
蚝油 2勺 啤酒 适量
盐 适量

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

鲜猪肝用盐泡5分钟，洗去血水，
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片，然后放啤酒和适量盐、蚝油腌制15-20分钟，
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

加入蒜米和姜腌制好，蒜苗切段备用
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

热锅倒锅，放入腌制好的猪肝，大火翻炒均匀
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

炒至猪肝变色后，加入适量的蚝油和少许水，再次翻炒均匀
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

最后放入蒜苗段，翻炒均匀，蒜苗炒制时间不宜过长，即可关火出锅
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

香脆嫩滑的猪肝出锅啦～

爆炒猪肝的烹饪技巧

温馨提示： 1、猪肝买回来洗掉血水，淡盐水中浸泡。也可用醋，还能去除猪肝的的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 半岛冰茶 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 午餐

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