秋梨膏～雪梨

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下雨汐
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8斤梨，成品大概1斤左右

秋梨膏的用料

砀山梨 8斤 罗汉果 1个
红枣 8个 黄冰糖 50克
姜 一小块

秋梨膏的做法

秋梨膏～雪梨的做法图解1

步骤1

买最便宜的梨，削皮去芯，切块，榨汁～
秋梨膏～雪梨的做法图解2

步骤2

榨好的梨汁，加红枣，罗汉果，姜丝，放电饭锅稀饭功能，煮1个半小时。
秋梨膏～雪梨的做法图解3

步骤3

煮好的梨汁，用纱布过滤，倒入不粘锅里
秋梨膏～雪梨的做法图解4

步骤4

开大火煮，前面可以不用管它，也不用搅拌，大概半个小时
秋梨膏～雪梨的做法图解5

步骤5

后面锅里出现大气泡糖浆的时候，要拿锅铲不断翻拌，直到颜色加深，锅里很糖浆滴一滴到清水里观察凝结程度，如图煮好的秋梨膏
秋梨膏～雪梨的做法图解6

步骤6

趁热装入玻璃瓶
秋梨膏～雪梨的做法图解7

步骤7

锅里放一点烧开的热水，锅铲刷一刷，一杯刷锅水出炉，一点都不浪费，香香甜甜的特好喝(✪▽✪)

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 下雨汐 编写，未经授权不得转载

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