酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜

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这个小凉拌菜太好吃了,酸甜咸辣都适中,吃一口热的肉,搭一口凉拌菜,冰与火的冲击在口腔里绽放,冰凉的萝卜和黄瓜中和了肉的腻,肉的香同时升华了蔬菜的味道,太舒服了。

小水萝卜拌黄瓜的用料

萝卜 2个 黄瓜 1根
大蒜 3-5瓣 香菜 100g

小水萝卜拌黄瓜的做法

酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜、萝卜和香菜洗净。 准备一个干净的大盆。
酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝,放进大盆里。
酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜的做法图解3

步骤3

萝卜切丝,放进大盆里。
酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜的做法图解4

步骤4

蒜和香菜切末,也放入大盆里。
酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜的做法图解5

步骤5

加入调料,搅拌均匀即可。 调料:香油1勺,花椒油半勺,生抽2勺,醋4勺,白糖1勺,盐1勺,辣椒油量力而行

小水萝卜拌黄瓜的烹饪技巧

几种常见的萝卜拌凉菜都是很美味的,用其他种类的萝卜也是可以的。 还有一种红萝卜是球型的,那种口感更辣一点,谨慎选择。 萝卜比较容易流失水分,拌凉菜要选择新鲜的萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-16

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