冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！

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一串串红彤彤的糖葫芦，承载着许多人童年的无数回忆！想到那晶莹剔透、香甜酥脆的糖葫芦，一口咬下去，糖浆壳子与山楂混合的酸甜滋味，你是不是已经控制不住自己的口水啦？ 今日分享小窍门，教你在家自制，新手友好做法简单。糖葫芦口感的好坏取决于熬糖火候的把控，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，咬上一口嘎嘣脆。白糖和水的比例1：1，熬糖时注意把握熬糖的温度。熬到焦糖色，用筷子蘸出一点放凉水冷却，发出清脆声证明熬好啦~ “冬天里的第一颗草莓”，让我们一起来分享这份甜蜜。时间酝酿美食，真正好吃的，其实是时间的味道，是岁月的成全。来吧，亲手串起一个个象征甜蜜幸福的糖葫芦，串起两代人的美好童年，串起爸爸妈妈与孩子之间的甜蜜互动！

冰糖葫芦的用料

草莓 10-15颗 香蕉 50g
白糖 100g 清水 1-2根
黑芝麻 适量

冰糖葫芦的做法

冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！的做法图解1

步骤1

草莓对半切，香蕉切小段。
冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！的做法图解2

步骤2

交错组装在一起。
冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！的做法图解3

步骤3

沾上黑芝麻眼睛。
冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！的做法图解4

步骤4

清水白糖小火加热至沸腾中途不搅拌。
冬天里的第一颗草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫芦，吃货们不容错过！的做法图解5

步骤5

将圣诞雪人均匀沾上糖浆晾凉即可。

冰糖葫芦的烹饪技巧

大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

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