黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口

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藤西5290
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好久没吃鸡肉了，翻冰箱刚好发现还有之前买的一个大鸡腿没吃完，用什么炖鸡腿呢？香菇只有干的没有提前泡，土豆最近几天基本天天都在吃，又翻遍了冰箱和橱柜，找到了豆干和之前煮好的冻玉米粒，还有没吃过的像塑料片一样的粉，它们炖在一起应该能好吃吧。

韩式辣酱炖鸡腿的用料

大鸡腿 1个 豆干 1包
粉皮 适量 玉米粒 100g
葱姜 适量

韩式辣酱炖鸡腿的做法

黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解1

步骤1

豆干切小块备用。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解2

步骤2

玉米粒泡水化冻备用。 玉米粒是秋天的鲜玉米搓下来的粒，煮熟了以后冷冻保存的。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解3

步骤3

粉洗净备用。 用水冲一下吧，买的散的，没有包装，去去灰尘。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解4

步骤4

蜂蜜和韩式辣酱。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解5

步骤5

鸡腿化冻，冷水下锅，加入料酒和姜片葱段煮开，煮出血沫。 撇除血沫，不用关火，不用换水，在原鸡汤中加入韩式辣酱，蜂蜜，生抽，蚝油，鸡粉，搅拌均匀。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解6

步骤6

加入豆干、粉片和玉米粒，小火慢炖，炖到汤汁收差不多干净即可（建议留点汤汁可以拌饭）。
黏黏糊糊的韩式辣酱炖鸡腿，软烂入味，甜辣可口的做法图解7

步骤7

出锅撒上芝麻或者葱花即可。

韩式辣酱炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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