冬至必吃—孜然羊肉粒

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心清似水淡若云
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冬至、中国的重要节气、意味着从这一天开始正式进入严寒 这时候最需要食物来补充能量、

孜然羊肉的用料

羊腿肉 1斤 玉米淀粉 1大勺
白胡椒粉 1勺 孜然粉 2勺
白芝麻 2勺 蚝油 半勺
生抽 1勺 香菜 适量
自制调制辣椒粉 适量

孜然羊肉的做法

冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解1

步骤1

后腿羊肉切小丁块（别太小、羊肉串肉丁大小） 再放上一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、、胡椒粉红薯淀粉少许腌制
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解2

步骤2

锅里油热 放入羊肉丁滑开
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解3

步骤3

再加入白芝麻粒继续翻炒
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解4

步骤4

调入自制的调制辣椒粉、青花椒粉继续翻炒到羊肉微焦（喜欢吃焦香可以多炒一会、）、孜然粉
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解5

步骤5

最后盘子里铺上香菜末、再把羊肉盛出来装盘
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解6

步骤6

开吃吧 ，外酥、内嫩的羊肉 、有点吃羊肉串的口感
冬至必吃—孜然羊肉粒的做法图解7

步骤7

冬至羊肉吃起

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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