‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕

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叶婉婷💪你是最棒的
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可可爱爱 节日嘛 注重的是仪式感 不在乎吃多好 穿多好 快来和我一起过圣诞节吧 很开心今年的圣诞节有 海氏HM780厨师机和海氏C40烤箱 和我一起度过

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 85克
玉米油 45克 牛奶 45克
白糖 70克 装饰用材料
淡奶油 100克 白糖 10克
草莓 若干 黑芝麻 若干

纸杯蛋糕的做法

‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

️制作方法️ 1⃣️、玉米油➕牛奶彻底搅拌乳化至无油星。 2⃣️、加入20克白糖搅拌至融化 3⃣️、筛入低筋面粉搅拌均匀。这里用的后蛋法 不需要注意⚠️手法 4⃣️、加入4个蛋黄 搅拌至无干粉 顺滑状态
‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

5⃣️、4个蛋白放入厨师机缸内。开启6档 打发3分钟 出现小泡泡加入第一次白糖。继续开6档打发3分钟 出现大泡泡加入⭕️第二次白糖。继续2分钟 出现纹路加入第三次白糖。在打发2分钟 出现大弯勾 即可。注意⚠️别打过了
‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

6⃣️、取三分之一蛋白混合到蛋糊内。再把蛋黄糊倒入蛋白糊盆内。翻拌均匀。 7⃣️、装入裱花袋。挤入纸杯中 8⃣️、烤箱提前预热 120度烤40分钟。然后150度烤10分钟。出炉的时候把托盘从15CM高处震一下。震出热气
‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

9⃣️、100克淡奶油➕10克奶糖打发。 1⃣️0⃣️、开始装扮吧 造型看图哈 或者你想要的造型都可以
‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

好可爱哦
‼️超可爱草莓圣诞纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

好看又好吃的蛋糕就做好了

纸杯蛋糕的烹饪技巧

❤️ 打蛋白的盆和打蛋笼一定要无水无油哦 这款纸杯蛋糕不会开裂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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