草莓奶油小蛋糕

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晓筱家
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快到圣诞节了，做个杯子蛋糕
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

草莓奶油蛋糕的用料

草莓 适量 鸡蛋 2个
玉米油 15克 纯牛奶 25毫升
低筋粉 35克 淡奶油 150克
白糖 20克 柠檬汁 几滴
奶油用糖 15克

草莓奶油蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶玉米油搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉，z字拌匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，搅拌均匀，做好的蛋黄糊放一旁备用
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖打发到小尖角的干性发泡
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回蛋白霜中翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，125度烘烤30分钟，转140度烘烤15分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉震下热气
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解10

步骤10

晾凉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加白糖打发到直立小尖角，9分发，把蛋糕表面切一下，抹上奶油，放上草莓，周围挤一圈奶油，
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解12

步骤12

装饰一下，可爱的小蛋糕做好了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#草莓奶油小蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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