家常焖面

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地球上的飒飒姐

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焖面是很家常的一道美食了，我也是一段时间不吃焖面就有点想。制作家常焖面没有什么难点，只要像在家炒菜一样制作就可以了，不需要给自己太大的压力，因为你可以做得更好！这次制作焖面我加入了太太乐鲜鸡汁调味，这款鸡汁可以代替高汤来使用，使焖面风味上升了一个层次，更加美味。做好后焖面我还加了太太乐芝麻香油，让这锅焖面的香气更为诱人。
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家常焖面的用料

猪肉 350g	豆角 200g
土豆（大）一个	手擀面适量
太太乐鲜鸡汁适量	太太乐芝麻香油适量
洋葱适量	蒜蓉适量
生抽 3勺	老抽 2勺
白砂糖 2勺	食用油 2勺
食盐 2克	饮用水适量

家常焖面的做法

步骤1

所有食材如图所示准备就绪。

步骤2

炒锅中加入食用油，下入蒜蓉和洋葱翻炒出香味，下入猪肉继续翻到猪肉炒变色。

步骤3

下入土豆和豆角翻炒均匀。

步骤4

加入生抽，老抽，白砂糖翻炒均匀。

步骤5

加入太太乐鲜鸡汁调味，然后加入饮用水。

步骤6

铺入手擀面，盖上锅盖中小火焖煮 15～20分钟。

步骤7

汤汁差不多收干就可以把上面的手擀面和下面的菜混合翻拌均匀，尝一尝味道，最后加点盐调味就可以出锅了。

步骤8

这样一份家常焖面就完成了。

家常焖面的烹饪技巧

制作焖面需要注意: 1 . 焖面用的面条最好是鲜面条，有条件手擀面最佳，口感也是最好的。 2 . 焖面加入水量需要自己把控，焖面制作好后的干湿口感是需要根据自己喜好调节。 3 . 可以在刚做好的焖面里加入适量的太太乐芝麻香油，能够提升焖面整体的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

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