圣诞树松饼

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浪漫浓情的圣诞节将至佳节的气氛满溢作为今年的最后一个节日你打算怎么过呢？经历了一年来的各种艰辛相信大家也想与2020年来一个充满仪式感的告别~ 如果你还没开始做准备也不要紧，欢乐节日做应景事今天小莱为大家整理了一份圣诞特制美食的速成指南圣诞树松饼，无需烤箱一个230℃冷煎锅就能搞定厨房小白也可以轻松驾驭从平常的忙碌中抽出点时间与家人、朋友增进感情做一道美食来表达爱和温暖最合适不过

圣诞树松饼的用料

鸡蛋 2个	砂糖 35g
牛奶 120g	淡奶油 200g
淡奶油（砂糖） 25g	低筋面粉 120g
黄油 10g	盐 1g
抹茶粉 10g	草莓适量
蓝莓适量

圣诞树松饼的做法

步骤1

准备食材

步骤2

分离蛋黄和蛋清后蛋黄加入25g细砂糖和牛奶搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋粉和抹茶粉用z型搅拌至面糊顺滑无颗粒后再加入1g盐和隔水融化的黄油搅拌均匀。

步骤4

蛋清加入剩余的细砂糖打发至小弯钩。

步骤5

将1/2蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤6

将剩下的蛋白霜全部倒在一起继续搅拌均匀。

步骤7

准备一个不粘锅小火预热倒入面糊，在表面出现现大气泡的时候就可以翻面了。

步骤8

翻面后再烤10几秒即可。

步骤9

把烤好的松饼依次修边。

步骤10

淡奶搅加糖打发至有纹路即可，把切好的水果一层奶油+水果+奶油以此类推全部叠加。

步骤11

最后筛上糖粉就完成了。

步骤12

使用厨具：莱德斯230℃冷煎锅 230℃冷煎锅运用莱德斯控股集团全新研发的TH1新型恒温材料，在电磁炉上使用，可以实现230℃控温；锅身采用多层复合工艺，压铸一体成型，迅速迅速均匀导热、抑制油烟；锅内冷煎软釉设计方便清洁，一擦即净。用它，厨房小白秒变顶煎达人。

圣诞树松饼的烹饪技巧

烹饪小贴士： ①小莱用来煎松饼的锅是莱德斯230℃冷煎锅，它在电磁炉上使用，可以实现230℃控温，无油煎制也不用担心温度过高把松饼煎糊了，使用起来安全快捷。 ②煎饼的时候需要使其形成圆饼状，小火煎到冒小泡再煎十来秒就可以了。 ③奶油打到有纹路，六七成发即可。水果按自己喜好随意搭配。 ————————————————————————————————————————————————————— 营养价值：松饼含有脂肪，纤维，钠，胆固醇，碳水化合物，营养丰富，是优良的早餐选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由莱德斯厨具编写，未经授权不得转载

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