青椒肉丝

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宸*
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看了蜡笔小新，又想起了青椒肉丝～

青椒肉丝的用料

主料： 青椒 2个
里脊肉 1/3块 配料：
生抽 2勺 料酒 1勺
玉米淀粉 一小勺 蒜 1瓣
糖 1小勺 盐 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝，蒜切片
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

肉加入生抽，糖，盐，料酒腌制15分钟
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

加水抓至水份吸收，再加入玉米淀粉，抓至上浆
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅冷油，将肉滑散滑熟，盛出备用
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

锅中加入少许油，加入蒜炒香，再加入青椒炒至快断生，再加入肉，盐，炒熟盛出

青椒肉丝的烹饪技巧

⒈里脊肉要顺着纹理切 ⒉热锅冷油，不容易黏连，糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 宸* 编写，未经授权不得转载

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