萝卜炖牛腩

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Mike**ang
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萝卜富含纤维素和维生素C等营养物质，日常食用可以促进肠道蠕动，改善人体消化系统，有具有下气、消食的功效 牛腩的功效：1、热量高，可用于调节病后体虚患者恢复体力；2、可提高身体的抗病能力，可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织；3、具有暖胃滋补的功效。

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 阿260g 白萝卜 300g
姜 一小块 蒜 三瓣
八角 两颗 香叶 三片
生抽 三勺 老抽 一勺
冰糖 5颗 热水 约1000毫升
料酒 2勺 香葱 2根

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩买回来用生姜片跟清水泡一会中间换几次水
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

萝卜切成小块
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

再把牛腩跟生姜料酒一起加清水在锅中焯水
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

焯水后的牛腩盛出来备用
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

热锅下油倒入牛腩先炒一下再加入八角，香叶，姜，蒜，葱白，冰糖翻炒入色
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

放生抽炒一会再放入萝卜一起炒一会放入老抽。
萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

再加水煮开转小火煮几分钟
萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

最后放入小炖锅炖1个半小时左右就OK了
萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

最后可以开吃了

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 Mike**ang 编写，未经授权不得转载

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