锅贴

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咪咪酱的毛毛
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之前做了肉皮冻，加进馅里，能吃到汤汁哦

锅贴的用料

饺子皮 适量 肉皮冻 适量
五花肉糜 适量 姜 适量
蚝油 大半勺 盐 3克
白胡椒粉 一小勺 生抽 一大勺
白糖 一小勺 香油 适量
鸡蛋 2个 熟黑芝麻 适量
小葱 适量 鸡精 一小勺

锅贴的做法

锅贴的做法图解1

步骤1

皮冻剁碎
锅贴的做法图解2

步骤2

把皮冻，姜末，葱末，白胡椒粉，盐，糖，鸡精，生抽，蚝油加入肉馅，热油浇小葱激发香味，把馅和匀，加入香油锁水
锅贴的做法图解3

步骤3

多和一下中间少量加水让馅有粘度
锅贴的做法图解4

步骤4

包饺子
锅贴的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，加一点水，中小火盖盖焖
锅贴的做法图解6

步骤6

水焖干了倒入鸡蛋液（蛋液里加少许盐），撒小葱和黑芝麻
锅贴的做法图解7

步骤7

鸡蛋熟了就可以出锅啦，看着非常有食欲。咬一口鲜嫩多汁

锅贴的烹饪技巧

皮冻教程在下面哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载

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