韩式鸡蛋糕

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茶苏苏烘焙日记
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如果说，旅行是对固定生活的一场逃离；那么，出门觅食应该算是心灵的一个小小假期~ 在充满食物香气的餐厅里，听着身边食客的交谈声，静静地等着独属于自己的美食上桌，绝对是一件很幸福的事情。 如果说，旅行是对固定生活的一场逃离；那么，出门觅食应该算是心灵的一个小小假期~ 在充满食物香气的餐厅里，听着身边食客的交谈声，静静地等着独属于自己的美食上桌，绝对是一件很幸福的事情。

鸡蛋糕的用料

低筋面粉 240g 鸡蛋 2个
牛奶 220g 糖 60g
香草油 5g 盐 4g
泡打粉 5g 其他
鸡蛋 4个 芝麻 适量
火腿片 适量 芝士碎 适量
黄油 适量

鸡蛋糕的做法

韩式鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

碗里倒入糖、盐、牛奶、鸡蛋混合均匀 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至均匀 再倒入香草油，搅拌均匀
韩式鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

模具四壁均匀涂抹软化的黄油
韩式鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

将面糊倒入模具的三分之一满
韩式鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

再打入一个鸡蛋
韩式鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

放入火腿、芝士碎、芝麻
韩式鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱里，上下火200度烤12分钟左右

鸡蛋糕的烹饪技巧

Tips 1泡打粉的分量可按喜好适当增减，多一点会更蓬松，但也会鼓起 2香草油也可换香草精，不过香气可能没那么浓 3配料可按自己的喜好更换 4根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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