红糖肉桂卷

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红糖肉桂卷的用料

高粉 200克 自制酸奶 25克
水 105克 酵母 2克
白糖 15克 盐 3克
黄油 15克 红糖（馅料） 25克
肉桂粉（馅料） 5克 核桃仁（馅料） 20克
玉米油 适量

红糖肉桂卷的做法

红糖肉桂卷的做法图解1

步骤1

除了配方中的黄油 馅料中的材料不加厨师机，其它材料都加入厨师和面
红糖肉桂卷的做法图解2

步骤2

搅拌到能拉光滑后膜
红糖肉桂卷的做法图解3

步骤3

加入软化黄油继续搅拌
红糖肉桂卷的做法图解4

步骤4

搅拌到能拉透明薄膜
红糖肉桂卷的做法图解5

步骤5

整圆，盖上保鲜膜 35度 一次发酵两倍大
红糖肉桂卷的做法图解6

步骤6

准备馅料 红糖 肉桂粉混合均匀
红糖肉桂卷的做法图解7

步骤7

发酵两倍大后，取出排气
红糖肉桂卷的做法图解8

步骤8

擀成长方形，面皮上刷玉米油 再铺上肉桂粉 再撒点核桃碎 卷起捏紧
红糖肉桂卷的做法图解9

步骤9

切成9份
红糖肉桂卷的做法图解10

步骤10

二发40分钟 28度 1.5倍大 刷蛋液
红糖肉桂卷的做法图解11

步骤11

180度烤12分钟

红糖肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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