红烧肉

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厚德载物msia
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红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 10g 盐 1g
糖 5g 料酒 10g
葱姜 适量 油 20g

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切两指宽
红烧肉的做法图解2

步骤2

肥瘦相间最棒
红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅焯水
红烧肉的做法图解4

步骤4

备葱姜
红烧肉的做法图解5

步骤5

焯水后捞出沥干水分
红烧肉的做法图解6

步骤6

热火热油爆炒加入调味料
红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 厚德载物msia 编写，未经授权不得转载

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