好吃下饭的土豆烧肉丁

好吃下饭的土豆烧肉丁

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五花肉切丁和土豆一起烧，土豆绵软吸满汤汁，五花肉炖的软烂，加上青豆点缀，即好看又增加了营养！
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土豆烧肉丁的用料

土豆 1个 五花肉 150克
青豆 30克 胡萝卜 半根
生姜 1片 大蒜 4瓣
桂皮 2克 太太乐红烧酱油 1勺
大料 1个 花椒 10粒
太太乐鲜鸡汁 半勺 盐 2克
冰糖 2块

土豆烧肉丁的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解1

步骤1

青豆焯水放凉水中备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切丁，蒜切小块备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解3

步骤3

起锅烧油下入五花肉丁（五花肉提前沸水，切丁）
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解4

步骤4

五花肉煸炒到微焦，下入冰糖、花椒、大料，桂皮、蒜煸炒
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解5

步骤5

倒入一勺红烧酱油、半勺鸡汁继续翻炒
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解6

步骤6

下入土豆、胡萝卜翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解7

步骤7

加水与土豆齐平，在加一点点盐调味，盖锅盖焖大概20分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解8

步骤8

汤汁收干，撒入焯好水的青豆翻炒出锅
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#好吃下饭的土豆烧肉丁的做法图解9

步骤9

出锅装盘开饭啦！配上一碗米饭开吃喽！

土豆烧肉丁的烹饪技巧

五花肉需要提前焯水，我基本每次买回来一次焯水，再分小块放冰箱储存，每次吃拿一块就行 青豆提前焯水，水中加点盐，会让颜色翠绿 加水后焖煮的时间视加水的多少和锅的不同调整，汤汁收干，土豆绵软就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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