面皮凉皮

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这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，放上辣椒油真香~干净卫生，吃着放心~

面皮的用料

面粉 350克 水 160ml
盐 1.5克

面皮的做法

面皮凉皮的做法图解1

步骤1

面粉加盐加水混合备用。
面皮凉皮的做法图解2

步骤2

用一个圆形容器铺满盘底。
面皮凉皮的做法图解3

步骤3

放入开水的锅里加热，加热制面皮起大气泡说明熟了，出锅即可，一次可以做出6张左右。
面皮凉皮的做法图解4

步骤4

面皮成品，有韧性不碎。
面皮凉皮的做法图解5

步骤5

这步需要把团不断清洗，直至面团起筋，上锅蒸熟即可。
面皮凉皮的做法图解6

步骤6

面片切成条状。
面皮凉皮的做法图解7

步骤7

放入花生酥，辣椒油，糖，麻将，白醋，大蒜水，盐调味搅拌即可。
面皮凉皮的做法图解8

步骤8

成品1
面皮凉皮的做法图解9

步骤9

成品2

面皮的烹饪技巧

这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，真香~ 制作面皮时不易过厚，太厚不好熟并且口感不好，0.3厘米为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 👫人生果实💕 编写，未经授权不得转载

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