油焖尖椒（13）

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秋水长1970
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油焖尖椒下饭好菜，有焖的，爆的，虎皮尖椒的，各有巧妙不同吧。

油焖尖椒的用料

螺蛳椒 300克 彩椒 适量
姜 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蒜头 适量
糖 适量

油焖尖椒的做法

油焖尖椒（13）的做法图解1

步骤1

螺蛳椒、彩椒洗净
油焖尖椒（13）的做法图解2

步骤2

用厨房纸擦干水份
油焖尖椒（13）的做法图解3

步骤3

螺蛳椒切寸段。锅中放油，放入姜片爆香，小火，放入辣椒干煸
油焖尖椒（13）的做法图解4

步骤4

煸至辣椒变软，辣椒表面起泡，放入蚝油、生抽、糖，继续小火煸
油焖尖椒（13）的做法图解5

步骤5

放入蒜片翻炒
油焖尖椒（13）的做法图解6

步骤6

起锅装盘，享用。

油焖尖椒的烹饪技巧

一，小火是关键，火大了辣椒没软表面己经焦了。 二，加入蚝油、糖是为提鲜。 三，生抽与蒜片是绝配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 秋水长1970 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 焖 下饭菜

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