鲜香味美的南瓜韭菜鸡蛋盒子一学就会

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微笑向暖_年华未央

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小宝特别喜欢吃韭菜盒子，想着好久没做了，今天一早起来做韭菜盒子，做好后，小宝一口子吃掉两个，既然小宝这么爱吃，那就把方法分享给大家，家有萌娃的妈妈们试试吧，鲜香味美，特别好吃，真是男女老少皆宜的食物呢。
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韭菜鸡蛋盒子的用料

面粉 300克	南瓜泥 100g
水 100g	鸡蛋 2个
韭菜 250克	虾皮适量
太太乐鲜鸡汁适量	太太乐芝麻香油适量
植物油适量	蚝油适量
生抽适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

步骤1

把面粉、南瓜泥和水混合均匀，搅拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。

步骤2

锅内烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，然后用铲子铲碎备用。

步骤3

韭菜切小段，加入虾皮，鸡蛋碎拌匀。

步骤4

加入太太乐芝麻香油拌匀。

步骤5

加入太太乐鸡汁、蚝油、生抽、植物油拌匀。

步骤6

混合好所有的材料后，开始擀皮包。

步骤7

取出面团，揉匀，揪成6个剂子。

步骤8

取出一个剂子，擀成饼状，放入韭菜馅。

步骤9

包上馅料，边缘捏紧，可以直接捏紧，或者捏出个花边来也行。

步骤10

电饼铛锅内刷适量的油，放入韭菜盒子烙制。

步骤11

两面烙制，直至两面都熟透即可。

步骤12

看看吧，内馅鲜绿，鲜香极了，真的很好吃。

步骤13

好吃

步骤14

好吃

步骤15

一顿6个全部吃掉了。真是吃货啦。家里小宝特别喜欢吃韭菜盒子，这么大的韭菜盒子，他一顿能吃2个呢。哈哈。喜欢的小伙伴你也试试吧。

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

1、南瓜的品种不一样，吸水性也会差很多，和面时先把南瓜中放入少量的水，混匀，然后把南瓜水和面，感觉面团还干的话就再往里慢慢加水，直到感觉面团能够成行，软硬适中，不沾手即可。 2、这些量我一共包了6个韭菜盒子，包的有些大。 3、烙制的过程中我是用电饼铛，但是没有用上盖加热，是额外盖上锅盖烙制的，这样方便观察，而且我觉得这样烙出来的好吃，上下盖一起烙，感觉有些干，这个具体的没有定式啊，个人喜好而已。 4、太太乐鸡汁、生抽、蚝油都是有咸淡的，所以我就没再额外加盐了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由微笑向暖_年华未央编写，未经授权不得转载

微笑向暖_年华未央

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