9M➕辅食宝宝版无糖蛋糕卷‼️超松软

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叶婉婷💪你是最棒的
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经常蒸蛋糕给娃吃 今天试试烤的蛋糕哈 小孩子不能吃糖做的无糖蛋糕卷 烘焙工具：海氏HM780厨师机 海氏C40烤箱

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋粉 55克
玉米油 55克 配方奶 55
柠檬汁 几滴

蛋糕卷的做法

9M➕辅食宝宝版无糖蛋糕卷‼️超松软的做法图解1

步骤1

1⃣️、蛋清蛋黄分离,放入无水无油的盆里 2⃣️、玉米油混合配方奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,画z字搅拌,这样避免生筋。再加入蛋黄,继续画z字搅拌均
9M➕辅食宝宝版无糖蛋糕卷‼️超松软的做法图解2

步骤2

3⃣️、打蛋清的盆一定要无水无油哦。厨师机缸内倒入蛋清。加几滴柠檬汁、厨师机开7档高速打发,呈大弯勾就可以。大概6分钟左右就好了 4⃣️、取一部分蛋白霜混合面糊,翻拌均匀。再把混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌。 5⃣️、烤盘里铺油布,倒入面糊,震一下气泡。 6⃣️、烤箱上下火170度预热,烤制20分钟即可。 ⚠️
9M➕辅食宝宝版无糖蛋糕卷‼️超松软的做法图解3

步骤3

上面淋的是酸奶
9M➕辅食宝宝版无糖蛋糕卷‼️超松软的做法图解4

步骤4

切两片给娃 剩下的归我 哈哈哈

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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