蜜豆面包

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哄小孩的时间又到了，颗粒状的蜜豆，让普通的面包增色增味不少，小小一个，小朋友喜欢的很！

蜜豆面包的用料

王后吐司粉 250克 牛奶 180克
砂糖 30克 干酵母 3克
盐 2克 黄油 25克
蜜豆 适量

蜜豆面包的做法

蜜豆面包的做法图解1

步骤1

准备好材料
蜜豆面包的做法图解2

步骤2

除黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶
蜜豆面包的做法图解3

步骤3

一档混匀后，转三档，20分钟后加入常温软化的黄油
蜜豆面包的做法图解4

步骤4

三档打至完全扩展阶段，也就是出手套膜
蜜豆面包的做法图解5

步骤5

整理后，盖保鲜膜，常温一发
蜜豆面包的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大，手指沾干粉，在面团中心捅个洞，洞口微微回缩就好
蜜豆面包的做法图解7

步骤7

取出，面团分割6份
蜜豆面包的做法图解8

步骤8

滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
蜜豆面包的做法图解9

步骤9

取一个
蜜豆面包的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀圆
蜜豆面包的做法图解11

步骤11

放适量的蜜豆
蜜豆面包的做法图解12

步骤12

包包子那样，捏紧
蜜豆面包的做法图解13

步骤13

封口朝下，放在烤盘上
蜜豆面包的做法图解14

步骤14

烤盘上放碗温水，一起放入烤箱，发酵功能60分钟
蜜豆面包的做法图解15

步骤15

二发结束后，取出
蜜豆面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热上下火160度
蜜豆面包的做法图解17

步骤17

在面包上筛一层薄粉
蜜豆面包的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱，160度20分钟
蜜豆面包的做法图解19

步骤19

出炉
蜜豆面包的做法图解20

步骤20

成品
蜜豆面包的做法图解21

步骤21

成品
蜜豆面包的做法图解22

步骤22

成品

蜜豆面包的烹饪技巧

文中使用柏翠pe3060烤箱、pe4500厨师机，温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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