非正宗肉夹馍

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繁星下的胡杨林
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肉夹馍，西安名吃，现在已经遍布全国大街小巷，我不是西安人，但我喜欢肉夹馍那种肥而不腻、肉香四溢的口感，现在肉也贵了，馍里也没有多少肉了，自己做，美美的早餐

非正宗肉夹馍的用料

五花肉 500克左右 鸡蛋 8个
葱、姜 适量 香料：八角桂皮丁香良姜等 适量不要太多

非正宗肉夹馍的做法

非正宗肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉切块，不要太小
非正宗肉夹馍的做法图解2

步骤2

我喜欢丰富的口感所以加了鸡脆骨
非正宗肉夹馍的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟后放到锅里炸至金黄，这样口感会特别劲道
非正宗肉夹馍的做法图解4

步骤4

肉放到砂锅里，放清水煮沸，捞净浮沫，一定要捞干净
非正宗肉夹馍的做法图解5

步骤5

加入香料、酱油，冰糖，鸡蛋大火转小火两个小时，最好放置过夜
非正宗肉夹馍的做法图解6

步骤6

全入味了，香，香的一晚上没睡好
非正宗肉夹馍的做法图解7

步骤7

一口下去香

非正宗肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 繁星下的胡杨林 编写，未经授权不得转载

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