酸菜鱼-简易版（新手必会）

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小甜甜___
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针对新手的酸菜鱼菜谱，省时省力而且巨好吃！

酸菜鱼的用料

酸菜 适量 葱花或香菜 3克
蒜 2瓣 姜 3片
料酒 1勺 生抽 2勺
糖 适量 海鲜酱 1勺
盐 1勺 巴沙鱼片 适量
油 1汤匙 花椒 50粒
干辣椒 6个 红辣椒 3个

酸菜鱼的做法

酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解1

步骤1

6瓣酸菜大叶切碎备用。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解2

步骤2

巴沙鱼片切成小片。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解3

步骤3

适量水加入一勺料酒一勺生抽煮沸。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解4

步骤4

鱼片放入料酒汤锅一分钟后捞出。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解5

步骤5

洗净的锅中放入足量油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，炒出香味。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解6

步骤6

放入鱼片，继续翻炒。
酸菜鱼-简易版（新手必会）的做法图解7

步骤7

加入酸菜和少许红辣椒，水盖过酸菜和鱼，加入适量盐和糖，一勺白醋，焖煮10分钟出锅，可根据个人口味加入葱花或香菜。

酸菜鱼的烹饪技巧

根据人数要灵活调整配菜用量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 小甜甜___ 编写，未经授权不得转载

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