龙虾泡饭（小青龙）

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非常简单，超级美味的龙虾泡饭～ 配方的量适合3～4人食用～

龙虾泡饭的用料

小青龙 1只 米饭 3～4人的量
芹菜粒 三分之一小碗 葱姜料酒 2勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺）
醋 半勺 白胡椒粉 适量
盐 适量 生姜 2片
生抽 1勺

龙虾泡饭的做法

龙虾泡饭（小青龙）的做法图解1

步骤1

米饭按照平时3~4人的量提前煮熟 (煮的比平时稍微硬点);放凉;
龙虾泡饭（小青龙）的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切成小段;
龙虾泡饭（小青龙）的做法图解3

步骤3

龙虾洗净切成小段;
龙虾泡饭（小青龙）的做法图解4

步骤4

锅中加入平时炒菜的油量，龙虾放入 爆炒，加入2片生姜、2小勺料酒;炒至断生后加入水煮开转小火炖15分钟 左右(按每家平时稀饭量加水);
龙虾泡饭（小青龙）的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽、半勺醋、适量盐、适量白胡椒粉调味(盐和白胡椒粉按照 每家平时习惯口味适量添加);
龙虾泡饭（小青龙）的做法图解6

步骤6

加入米饭拌匀，加入芹菜拌匀，关火，完成!超级美味!

龙虾泡饭的烹饪技巧

1、米饭煮的比平时稍微硬一点。 2、现做现吃，泡饭涨开了会影响口感。 3、芹菜不仅能增加风味还可以去腥，也 可以换成香菜、青菜、还可以加点葱 花，看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 咖啡_owip 编写，未经授权不得转载

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