酿秋葵

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蒜蓉秋葵酿、以大蒜、秋葵、纯瘦肉为主要食材，用清蒸的方法烹饪而成，既能锁住食材原有的营养，同时还能避免厨房的闷热和油烟，吃起来清淡可口、清香怡人，而且属于低脂高营养的养生菜品。 秋葵含有丰富的果胶，具有帮助消化、促进肠道蠕动的作用、排毒还刮油。

酿秋葵的用料

秋葵 5根 肉馅 100克
香葱 2根 姜 几片
蒜 2瓣 油 3克
盐 2克 耗油 3ml
生抽 3ml 老抽 少许
花椒粉 少许 十三香 少许
玉米淀粉 2克 鲜鸡汁 少许
蒸鱼豉油 3ml

酿秋葵的做法

酿秋葵的做法图解1

步骤1

准备好秋葵。
酿秋葵的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜。
酿秋葵的做法图解3

步骤3

准备好肉馅。
酿秋葵的做法图解4

步骤4

将秋葵从中间切开。
酿秋葵的做法图解5

步骤5

将秋葵仔取出待用。
酿秋葵的做法图解6

步骤6

将秋葵仔放入肉馅中。
酿秋葵的做法图解7

步骤7

肉馅中放入葱姜沫儿。
酿秋葵的做法图解8

步骤8

放入盐、耗油、生抽、老抽、花椒粉、十三香、玉米淀粉、鲜鸡汁。
酿秋葵的做法图解9

步骤9

肉馅儿拌匀待用。
酿秋葵的做法图解10

步骤10

将肉馅放在秋葵上。
酿秋葵的做法图解11

步骤11

将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
酿秋葵的做法图解12

步骤12

秋葵蒸好了。
酿秋葵的做法图解13

步骤13

准备些葱蒜沫儿。
酿秋葵的做法图解14

步骤14

锅中倒入油，加热至五成热，煸香葱蒜。
酿秋葵的做法图解15

步骤15

放入蒸鱼豆豉，开锅即可关火。
酿秋葵的做法图解16

步骤16

将汤汁浇在秋葵上，酿秋葵就可以上桌了！
酿秋葵的做法图解17

步骤17

清香逸人！

酿秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

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