「涵小厨」零失败的巧克力慕斯

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超级喜欢吃慕斯，又怕外面买的添加剂多，糖分多。索性自己做喽～

巧克力慕斯的用料

蛋糕底： 奥利奥碎 90g
黄油 50g 蛋糕层：
吉利片 10g 热牛奶 200g
酸奶 100g 巧克力 35g
淡奶油 200g 糖 15g
可可粉 少许

巧克力慕斯的做法

「涵小厨」零失败的巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化后与奥利奥碎混合，然后放在蛋糕模子下面压实冷藏20分钟
「涵小厨」零失败的巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

牛奶放入巧克力加热混合。吉利片凉水泡软后加入牛奶中搅拌至融化。
「涵小厨」零失败的巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油加糖后打发至有纹路，再把牛奶混合物和酸奶倒入搅拌均匀
「涵小厨」零失败的巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

倒入蛋糕模子后放入冰箱冷藏4个小时就可以啦～
「涵小厨」零失败的巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

最后拿出来撒上过筛的可可粉铺面就可以啦，也可以用棉花糖或者奥利奥等进行DIY装书喽～

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 「涵小厨」 编写，未经授权不得转载

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