创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干

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阿苒_Aran
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一口一个的酥脆，浓郁的咖啡香气弥漫口腔，喜欢咖啡味的朋友做起来哟！

咖啡豆饼干的用料

咖啡粉 18克 牛奶 20克
黄油（室温） 100克 糖粉 80克
低筋面粉 200克 可可粉 10克
融化咖啡粉的水 10克

咖啡豆饼干的做法

创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解1

步骤1

低粉200g，ucc咖啡粉18g，可可粉10g，牛奶20g，糖粉60g，黄油100g
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解2

步骤2

可以用雀巢速溶，我的ucc无糖咖啡粉成品甜味比较淡哦，但咖啡味比较浓，主要低卡
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解3

步骤3

面粉过筛
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解4

步骤4

软化黄油，能轻松搅拌
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解5

步骤5

在软化的黄油，加入糖粉搅拌顺滑
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解6

步骤6

可以分次加入糖粉
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解7

步骤7

咖啡粉和可可粉过筛加入到1⃣️中， 再搅拌均匀。倒入牛奶，拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉，搅拌成团。此时，烤箱165度预热。
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解8

步骤8

整形8一个还有点大，有耐心的朋友可以分3g-5g左右一个，应该更像咖啡豆。搓成一个个小小的椭圆形，最后用刮刀或牙签在上面按压出一条缝；
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解9

步骤9

在烤盘上码好，送入烤箱，165度18-20min，烤的时候已经香晕了～ 烤后的模样，嘤嘤嘤，第一次做得一般，成品不是特别满意
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解10

步骤10

面团一次可以多做点，我还整了其他形状，简单易操作，自己做，主要是材料看得见，吃个放心～
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解11

步骤11

下午茶食光
创意曲奇｜零失败咖啡豆饼干的做法图解12

步骤12

很香，配红茶很赞～

咖啡豆饼干的烹饪技巧

面团如果比较干可以适当再加点牛奶，不要一下子加太多哦，饼干真的零难度，按步骤做就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 阿苒_Aran 编写，未经授权不得转载

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