酸辣鸡爪

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大慧慧87……
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非常火的酸辣鸡爪，可以用剁椒哦！真的比炖鸡爪好吃，一吃上瘾，不信你试试

酸辣鸡爪的用料

鸡脚 1000克 柠檬 1个
香菜 1小把 蒜 半头
姜 2片 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
香醋 适量 料酒 1汤匙
辣椒油 1大勺

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去指甲，洗干净，冷水下锅加姜片料酒水开煮12分钟
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好用凉水多冲洗几遍，或者放冰块，让鸡爪凉透
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

如图从这个位置划一刀，在用手指推上去，在把头的骨头推下把中间骨头去掉
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

这样
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

全脱完中间骨，清洗下，加盐
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

加糖
酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

加鸡精，生抽，醋
酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

加蒜末
酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

加香菜 辣椒油
酸辣鸡爪的做法图解10

步骤10

加柠檬，翻均匀腌制24小时更入味好吃，放入冰箱保鲜
酸辣鸡爪的做法图解11

步骤11

好吃
酸辣鸡爪的做法图解12

步骤12

配上点酒，追剧

酸辣鸡爪的烹饪技巧

煮的时候一定不要煮太久10到12分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 大慧慧87…… 编写，未经授权不得转载

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