肠肠久久，连年有鱼

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新年的脚步声越来越近，大家的年夜菜谱定好了吗？今天，我又用带鱼发明了一道新菜式——肠肠久久，连年有余。用到的材料很常见，就是火腿肠和带鱼，方法也简单，就是煎炸，味道还不错，快来试试吧。
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肠肠久久，连年有鱼的用料

带鱼 2条 火腿肠 2根
香菜 1根 食盐 适量
胡椒粉 适量 生抽 1勺
料酒 1勺

肠肠久久，连年有鱼的做法

#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解1

步骤1

两条带鱼去头去尾去内脏后切成小段清洗干净。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解2

步骤2

带鱼切一下花刀。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解3

步骤3

加入少许食盐，胡椒粉，一勺料酒和生抽，几片生姜腌制15分钟。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解4

步骤4

两根火腿肠去皮后对半切开。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解5

步骤5

再次对半切开，周围切上细密的花刀。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解6

步骤6

锅中烧油，放入火腿肠煎炸。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解7

步骤7

放入带鱼去煎炸。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解8

步骤8

带鱼煎至表面金黄即可。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解9

步骤9

煎炸好的火腿肠和带鱼摆盘。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解10

步骤10

撒上孜然粉，辣椒粉和香菜。
#新春美味菜肴#肠肠久久，连年有鱼的做法图解11

步骤11

成品图

肠肠久久，连年有鱼的烹饪技巧

注意带鱼和火腿肠改花刀的时候要小心一点，不要太用力防止切断。炸的时候也可以沾一点面粉，会更加香脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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