青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里

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牛肉腌制先入油锅里滑一滑断生，而后将青椒等配菜炒熟，再加入蚝油翻炒，美味就是这么简单~
参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

青椒炒牛肉丝er的用料

牛肉 一块 青椒 1/4个
胡萝卜 适量 姜 适量
太太乐鲍汁蚝油 少许 淀粉 适量
胡椒粉 适量 太太乐原味鲜特级酱油 适量
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 适量

青椒炒牛肉丝er的做法

#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，牛肉、姜、青椒、胡萝卜等
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解2

步骤2

将牛肉切丝，加适量胡椒粉
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步骤3

太太乐原味鲜酱油一小茶匙。
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步骤4

以及适量糖，抓匀腌制
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步骤5

开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解6

步骤6

锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中，滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）
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步骤7

将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜丝
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解9

步骤9

以及青椒丝，翻炒至变软
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解10

步骤10

加太太乐鲍汁蚝油调味
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解11

步骤11

鲍汁蚝油鲜中带甜，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解12

步骤12

加适量鸡鲜调味料提鲜
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解13

步骤13

最后再来些酱油，加深一些赤色，调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S
#百变鲜锋料理#青椒炒牛肉丝er，嫩滑不老的窍门在这里的做法图解14

步骤14

出锅撒上白芝麻点缀，一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~

青椒炒牛肉丝er的烹饪技巧

牛肉丝嫩滑不老的窍门在这里：1.记得裹层淀粉 2.提前滑炒断生一下（不用全熟透，毕竟一会儿要回锅再炒）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载

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