大头菜你还可以这样做！“百财包”

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唯唯诺诺的毛笋很自己跑丢
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家里就剩一颗大头菜了，吃腻了炝莲白怎么办？ 不妨可以这样做，大头菜包肉，荤素搭配，好吃不腻！ 我也不知道该叫什么好，干脆起个福气一点的名字吧！“百财包”

大头菜你还可以这样做的用料

大头菜整叶 8片 五花肉馅料 250g
鸡蛋 1个 洋葱 半个
大蒜 3-5瓣 姜 1小块
小米辣 2个

大头菜你还可以这样做的做法

大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解1

步骤1

准备好肉馅，可以买现成的，我的是自己剁的
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解2

步骤2

把姜和洋葱切碎，放入装肉馅的盆中
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解3

步骤3

放入一颗鸡蛋，加入适量的盐，十三香，料酒，味精，蚝油调味
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌均匀，一定要往一面搅哈，差不多黏稠就可以啦
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解5

步骤5

锅烧清水，煮沸
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解6

步骤6

下入洗好的大头菜叶，煮软捞出过下冷水
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解7

步骤7

如图步骤哈！把大头菜叶平铺在案板上，用刀背把菜根拍一下，这样会好包一些，然后放上肉馅，这样包一下那样再一下哈，最后用牙签固定
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解8

步骤8

我们把包好的摆在盘子里，放入蒸锅，中小火上气蒸20-25分钟
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解9

步骤9

蒸好的盘中会有很多汁水，我们要把这个汁水倒掉
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解10

步骤10

现在做蚝油汁，起锅烧油，加入适量的十三香调味，放入蒜末和小米辣爆香，然后加入适量的清水，再放入适量的蚝油和生抽，这步不用放盐，搅拌烧开即可
大头菜你还可以这样做！“百财包”的做法图解11

步骤11

最后将蚝油汁淋在菜包上，美味的“百财包”就做好了，喜欢你会喜欢，加收藏哦

大头菜你还可以这样做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 唯唯诺诺的毛笋很自己跑丢 编写，未经授权不得转载

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