简单易学的水果奶油蛋糕

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小小贱麻麻
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1.23老公生日，为响应国家不出门，不聚会，不聚集，所以自己在家做蛋糕，结果成功了，虽然没有那么细致，但是非常好吃

水果奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 40克
牛奶 1袋 白砂糖 50克
低筋面粉 160克 淡奶油粉 100克
台湾芒果 3个 草莓 15个
蓝莓 20个 柠檬 1个

水果奶油蛋糕的做法

简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

将白砂糖用称称好
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶60克
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

食用油40克倒入牛奶中，搅匀，乳化
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉160克，过筛
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

所有食材准备齐全，还有柠檬一个打发时，挤入几滴柠檬汁
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

盆中放入60℃左右热水
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

五个全蛋
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

加入砂糖
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

先打至大泡
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

慢慢达成淡黄色
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

打发至粘稠，打蛋器低速再打发一会，一共十分钟，时间别太久，否则容易消泡
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入阳极蛋糕模具，160℃，45分钟，海绵蛋糕烤好后，倒扣透气晾凉，备用
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

去除上面不平整的部分
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

我这次用的奶油粉100克和常温牛奶约200毫升
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

充分混匀后，高速打发
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

打发10分钟左右，因为奶油粉有甜味，不用额外放糖
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

蛋糕坯子横切分成两半，抹上打发好的奶油
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

放上洗好的水果
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

芒果切丁，草莓切片
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解21

步骤21

做好奶油水果夹心将蛋糕片重叠好
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解22

步骤22

在蛋糕坯外抹奶油，因为是一时兴起，所以工具不是太全，奶油抹的不太均匀，按自己的喜欢码上自己喜欢的水果，完成
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解23

步骤23

切开后的样子
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解24

步骤24

颜值一般，但味道绝对一级棒
简单易学的水果奶油蛋糕的做法图解25

步骤25

绝对不输给外面的蛋糕店

水果奶油蛋糕的烹饪技巧

1.奶油粉比较容易打发，也可以用淡奶油，如果是奶油粉，一定要把奶油牛奶混合物，放到冰箱里冷冻一会降温，更容易打发。 2.蛋糕的步骤，因为是和孩子一起做，拍的照片不太全，今后补充 3.水果洗净后一定晾干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 小小贱麻麻 编写，未经授权不得转载

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