芝士焗扇贝

芝士焗扇贝

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复古米米
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Anchor安佳
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最近我特别喜欢一道菜—芝士焗扇贝，这道菜里既有鲜美的扇贝、香喷喷的奶酱，还有风味特别浓郁的芝士，多种不同口感味道的食材全部聚在一枚贝壳中，这种丰盛热闹的感觉就像过年一样，我理所当然地把它收入我年菜清单！ 做这道菜，扇贝要选大个的，这样才放的下丰富的食材。最重要的芝士我用的是安佳芝士片，浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养，天然奶酪含量高，不添加明胶、淀粉、香精，更纯更营养，而且融化性能好，奶香也特别浓郁。黄油和牛奶用的也是安佳，奶味特别纯浓，给整道菜增添了更丰富迷人的香气~

芝士焗扇贝的用料

扇贝 6个 安佳芝士片 6片
安佳黄油 适量 安佳全脂牛奶 大半盒
面粉 1大勺 洋葱 小半个
大蒜 5瓣 欧芹 适量
盐 适量

芝士焗扇贝的做法

芝士焗扇贝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
芝士焗扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝洗净，厨房纸吸干水
芝士焗扇贝的做法图解3

步骤3

锅中放入安佳黄油，化开烧热，放入扇贝，两面各煎20秒左右，盛起
芝士焗扇贝的做法图解4

步骤4

装回贝壳中待用
芝士焗扇贝的做法图解5

步骤5

锅中再次放入安佳黄油，化开烧热，放入洋葱煸炒2分钟，放入蒜末炒香，再放入面粉炒至微微发黄
芝士焗扇贝的做法图解6

步骤6

倒入安佳牛奶，煮至浓稠，加点盐拌匀即可
芝士焗扇贝的做法图解7

步骤7

贝壳中浇入一大勺炒好的奶酱
芝士焗扇贝的做法图解8

步骤8

将安佳芝士片稍稍修剪成圆形，修剪下来的边角料先放，圆形芝士片后放，铺在贝壳上面
芝士焗扇贝的做法图解9

步骤9

烤箱中上层，200度预热，烤6分钟
芝士焗扇贝的做法图解10

步骤10

烤好表面撒一点欧芹碎，完成啦！
芝士焗扇贝的做法图解11

步骤11

来个大合照！

芝士焗扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载

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