‖桂花芋泥栗子派

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唛穗

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放假中的神兽，一个甜品足以搞掂，多层口感，好吃不长胖哦

桂花芋泥栗子派的用料

燕麦 150克	香蕉 3根
芋头 1/4个	板栗 8个
桂花酱 15克	安慕希希腊酸奶 2瓶
紫薯粉 10克	牛奶适量
桂花干适量

桂花芋泥栗子派的做法

步骤1

准备食材，芋头去皮切片，板栗去衣备用

步骤2

酸奶隔筛网过滤乳清，准备好裱花袋和小号圆形裱花嘴。

步骤3

芋头片、板栗仁放入烧开的锅中蒸煮

步骤4

蒸煮时间较久，这个时候我们来做派底，香蕉去皮，切块，倒入燕麦中。

步骤5

用叉子按压，使香蕉泥与燕麦充分混合。

步骤6

将燕麦香蕉泥均匀铺在刷了油的模具中

步骤7

烤箱预热上下火180度

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火180度，18分钟

步骤9

出炉冷却

步骤10

芋头片蒸熟后取出

步骤11

倒入打蛋盆，加入紫薯粉、牛奶

步骤12

叉子按压成泥，

步骤13

板栗仁切小块，倒入芋泥中，加入桂花糖

步骤14

混合均匀即可

步骤15

倒入派底中，抹刀抹平

步骤16

抹一层过滤后的酸奶

步骤17

过滤过的酸奶装入裱花袋，芋泥派上挤一圈，撒少许桂花干装饰即可。

步骤18

成品

步骤19

成品

桂花芋泥栗子派的烹饪技巧

香蕉选比较熟的。没有安慕希希腊酸奶的，可用250克淡奶油加17克砂糖打发替代。手误拿了一瓶原味，一瓶草莓味，结果颜色不同，草莓味搭配出来，味道更特别，好吃哦。派底完全凉透，才能在上面挤酸奶。文中使用柏翠PE3060烤箱，温度、时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由唛穗编写，未经授权不得转载

唛穗

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