三鲜水饺

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除夕的年夜饭 饺子绝对必不可少 今天用美极鲜味汁和鲜辣汁 调味了一个饺子馅 鲜美可口 分享给大家
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三鲜水饺的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
娃娃菜 500g 海米 50克
美极鲜味汁 适量 橄榄油 适量
味极鲜鸡粉 1茶匙 十三香 适量
小葱 2根 生姜 1小块
料酒 1勺 蚝油 1勺
美极鲜辣汁 适量 干香菇 5朵
猪肉糜 300g

三鲜水饺的做法

#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解1

步骤1

在500g面粉中加入260g水和3g食盐 用筷子搅拌成絮状 然后揉面成团 盖上保鲜膜 放在容器中 静置半个小时。
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解2

步骤2

处理饺子馅的部分，首先猪肉馅中加入剁好的葱末和姜末，洗净的海米，打入一个鸡蛋，然后依次加入一勺料酒 一勺美极鲜味汁 适量鸡精 一勺蚝油 滴入适量的美极鲜味汁后 用筷子按照顺时针方向搅拌 直到所有肉馅搅拌均匀 肉馅上劲为止。
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解3

步骤3

干香菇泡发软后切成末 娃娃菜先在开水里滚一下方便去除多余的水分 开水里捞出后 切成小块 然后放在纱布中挤出多余的娃娃菜水分。 接着把香菇末和娃娃菜一起加到调好的肉馅中 加入适量的橄榄油 以便锁住蔬菜中的水分 然后用筷子按照顺时针方向搅拌 直到菜肉完美的混合在一起。
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解4

步骤4

倒适量的面粉在台面上 取一段醒好的面 然后滚成长条
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解5

步骤5

分割成均等的小剂子 沾上适量面粉
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解6

步骤6

用擀面杖将小剂子擀成圆形的薄片 饺子皮就做好了
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解7

步骤7

放上饺子馅 折成喜欢的饺子形状 就完成了
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解8

步骤8

整整齐齐的包好 放冰箱冷藏。
#福气年夜菜#三鲜水饺的做法图解9

步骤9

用美极鲜味汁和鲜辣汁 陈醋混合调个酱汁 沾饺子非常美味。

三鲜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载

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