清蒸茄子

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清蒸茄子的用料

茄子 4个 生抽 2勺
盐 适量 蒜 适量
葱 2根 蚝油 1勺
胡椒粉 适量 香油 1勺

清蒸茄子的做法

清蒸茄子的做法图解1

步骤1

准备茄子清理干净，待用。
清蒸茄子的做法图解2

步骤2

准备配料：青红黄甜椒丁（可不要）+葱蒜末+小米椒，待用。
清蒸茄子的做法图解3

步骤3

茄子对半切开，放锅里蒸15分钟。
清蒸茄子的做法图解4

步骤4

放凉手撕条装盘。
清蒸茄子的做法图解5

步骤5

热锅冷油，将待用的配料：青红椒葱蒜放入炸香，加入盐+生抽+蚝油+胡椒粉+香油+微清水。(此步骤可把蒜末铺茄子上，热油淋入呛香即可)
清蒸茄子的做法图解6

步骤6

淋茄子上。

清蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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