送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具

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曲奇饼干的用料

低筋面粉 110克 黄油 60克
糖粉 40克 全蛋液 20克
红曲粉 2克 红色色素 适量

曲奇饼干的做法

送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解1

步骤1

黄油60克室温软化至可以轻松戳出小洞后，加入糖粉40克，搅拌均匀（也可以微微打发）
送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解2

步骤2

分两次加入全蛋液18克，搅拌均匀（鸡蛋要常温的）
送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉110克，搅拌成絮状，揉成光滑的面团
送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解4

步骤4

取40克原色面团放旁边备用，用来做花蕊，剩余面团揉入适量红曲粉（最好再加几滴红色色素，只用红曲粉成品颜色比较暗）揉成一个红色面团，用来做花瓣
送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解5

步骤5

取2克左右的面团，揉成小圆球，5个红色1个黄色为一份，整理成小花朵形状，用牙签压出纹路
送你一朵小红花 曲奇饼干 新年饼干 不需模具的做法图解6

步骤6

烤箱预热中层160度烤15-20分钟（最后五分钟可以盖上锡纸烤，防止上色过度哦）

曲奇饼干的烹饪技巧

1+红曲粉也可以用红丝绒液或者草莓粉代替 2+为了防止散落，每个花瓣都记得轻轻按压一下，让他们都粘在一起哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 松鼠有点甜 编写，未经授权不得转载

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