香辣孜然炸鲫鱼

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鲫鱼鲫鱼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，肉嫩味鲜，可以做粥、做汤、做菜、做各种小吃等等。今天给大家分享一个香辣孜然炸鲫鱼，个个酥脆，连骨头都可以啃着吃掉。

香辣孜然炸鲫鱼的用料

小鲫鱼 数个 孜然粉 2勺
辣椒粉 2勺 料酒 1勺
白芝麻 1勺 油 适量
轻盐酱油 2勺 糖 少许
姜 适量

香辣孜然炸鲫鱼的做法

香辣孜然炸鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼去除干净内脏和鱼鳞清洗干净
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解3

步骤3

划上花刀，加入姜未
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入1勺料酒
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解5

步骤5

2勺轻盐酱油
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解6

步骤6

少许白糖
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解7

步骤7

抓拌均匀腌制1小时
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解8

步骤8

锅中热油，倒入鲫鱼
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解9

步骤9

炸至焦脆
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解10

步骤10

倒去多余的油，加入孜然粉粒
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解11

步骤11

加入辣椒粉
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解12

步骤12

加入白芝麻
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解13

步骤13

拌均匀撒上葱花
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解14

步骤14

出锅
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解15

步骤15

开吃咯
香辣孜然炸鲫鱼的做法图解16

步骤16

稣脆肉嫩

香辣孜然炸鲫鱼的烹饪技巧

炸至稣脆，骨头也可以吃掉 口味随自已喜好调配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 明月的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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