砂锅香菇炖土鸡

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呆子过年回家了，说想吃我做的饭，好久没下厨了，来吧，安排！

砂锅香菇炖土鸡的用料

土鸡 一只 花椒 适量
辣椒 适量 八角 2个
葱 一根 姜 数片
蒜 半头 盐 适量
花生油 适量 香菇 10朵

砂锅香菇炖土鸡的做法

砂锅香菇炖土鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块，冷水下锅焯一下，撇去浮沫儿
砂锅香菇炖土鸡的做法图解2

步骤2

焯过的鸡块拿水洗一下
砂锅香菇炖土鸡的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段，香锅去把后改花刀
砂锅香菇炖土鸡的做法图解4

步骤4

锅里放油，放葱姜蒜，辣椒，出香味后加入鸡块
砂锅香菇炖土鸡的做法图解5

步骤5

放入生抽，老抽，耗油，水，这只鸡有点老所以用高压锅压一下，鸡嫩的可以省略这步
砂锅香菇炖土鸡的做法图解6

步骤6

倒入砂锅，铺上香菇，盖盖儿小火炖一小时
砂锅香菇炖土鸡的做法图解7

步骤7

不能传视频，不然咕咚咕咚的声音，简直太治愈了
砂锅香菇炖土鸡的做法图解8

步骤8

炖好后，撒上葱花，淋上点香油就可以端上桌了

砂锅香菇炖土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载

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