鲜嫩多汁的豆豉排骨

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好肚油肚hdyd
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排骨是大人小孩都爱吃的肉肉 今天做一个无油清蒸口味儿的 营养又健康 儿子说好吃(轻易不评价的哟) 过程简单 鲜嫩多汁 排骨软嫩 特别适合新手上路的

豆豉排骨的用料

净排 3根 嫩姜 2片
豆豉 随意 蒜瓣 4颗
淀粉 适量 胡椒粉 1勺
料酒 1勺 白糖 1勺
橄榄油或者色拉油 适量

豆豉排骨的做法

鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解1

步骤1

净排剁成2厘米的小块
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解2

步骤2

清洗干净 浸泡2个小时
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解3

步骤3

控干水分
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解4

步骤4

用厨房纸擦干净
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解5

步骤5

放入适量料酒胡椒粉
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解6

步骤6

一点儿白糖和淀粉
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解7

步骤7

放橄榄油 锁住水份 抓板均匀
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解8

步骤8

放入豆豉蒜蓉姜末
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解9

步骤9

抓板均匀 多抓一会儿 入味
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷藏一晚上或者提前半个小时以上
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解11

步骤11

水开后半个小时左右就可以了 撒上小葱点缀一下 完美
鲜嫩多汁的豆豉排骨的做法图解12

步骤12

汤汁鲜美 排骨软糯 豆豉留香 好吃极了

豆豉排骨的烹饪技巧

我没放盐 因为豆豉又咸淡 如果口味重的可以放盐 冷藏时间长点 味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-14

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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