香菇白菜饺子

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香菇白菜饺子的用料

白菜 适量 鲜香菇 适量
油 适量 盐 适量
生抽 适量 饺子料 适量
猪油 适量 口蘑 适量
面粉 适量 清水 适量

香菇白菜饺子的做法

香菇白菜饺子的做法图解1

步骤1

和面，加水要分次加入，差不多絮状很多时，不加水，用力柔和到一起，不好柔和时，和面的手蘸水和面，每次适量就行，直到面光，盆光，手光，这时感觉面开始上劲了盖好醒一会
香菇白菜饺子的做法图解2

步骤2

准备焯好水的鲜香菇，凉水过凉挤水，白菜切丁撒盐一会挤出水分，这次加了几个口蘑进去试试口感，没焯水，脆脆的口感
香菇白菜饺子的做法图解3

步骤3

醒好的面在案板再次揉一揉，馅料加油，猪油，饺子料，盐拌匀，
香菇白菜饺子的做法图解4

步骤4

开始包，准备干面粉防止蘸底，烧水看自己包饺子的进度，包好，水开，加盐下饺子，抄锅底，防止饺子蘸锅底，浮起后适当搪饺子，让饺子在锅里翻身，再次开锅加适量凉水，素饺子，饺子皮变亮就差不多了，捞一个尝尝，合适就捞起，不合适在煮一会
香菇白菜饺子的做法图解5

步骤5

煮好的饺子

香菇白菜饺子的烹饪技巧

我这饺子比饭店的大，一个顶三个，多煮会，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 阿牛能把自己喂饱 编写，未经授权不得转载

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