琥珀核桃

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琥珀核桃的用料

核桃仁 500克 小苏打 一小勺
冰糖 50克 水 50克
蜂蜜 1勺 白芝麻 适量

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

1冷水加入小苏打，煮剥好的核头仁。煮沸两分钟捞出，清水洗净。 2再次加入清水，多煮一会儿，煮去涩味。捞出备用。
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

加入一碗水，黄冰糖，蜂蜜
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

煮到这样的气泡，放入备用好的核桃。
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

冷油放入挂好糖色的核桃，炸至金黄捞出
琥珀核桃的做法图解5

步骤5

趁热撒上熟芝麻，放置通风阴凉处。晾凉就香甜酥脆啦

琥珀核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 鸿雁大厨 编写，未经授权不得转载

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