全麦红糖坚果软欧

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全麦红糖坚果软欧的用料

牛奶 170g 盐 2g
全麦粉 250g 红糖 20g
无盐黄油 15g 酵母 3g
坚果 适量

全麦红糖坚果软欧的做法

全麦红糖坚果软欧的做法图解1

步骤1

和面桶里先放入牛奶和盐，加入全麦粉、红糖和酵母，和到六成筋度加入黄油
全麦红糖坚果软欧的做法图解2

步骤2

揉好的面团
全麦红糖坚果软欧的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
全麦红糖坚果软欧的做法图解4

步骤4

排气
全麦红糖坚果软欧的做法图解5

步骤5

松弛15min擀开成长方形，铺上坚果
全麦红糖坚果软欧的做法图解6

步骤6

卷起
全麦红糖坚果软欧的做法图解7

步骤7

整形撒上干粉
全麦红糖坚果软欧的做法图解8

步骤8

发酵至1.5倍大，用锋利的刀割出花纹
全麦红糖坚果软欧的做法图解9

步骤9

放入海氏C40烤箱，上下火190度，45min，上色均匀，精准控温，双层加厚玻璃门，密闭性更好哦，6直管均衡发热，上色更均匀哦！

全麦红糖坚果软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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