金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～

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汤圆节就要来到～你是否也和我一样在不停尝试汤圆的配方呢～ 只会煮汤圆就没意思了～来个新吃法吧！ 汤圆就像是麻薯加了流心馅儿～奶酪微咸～红薯丝丝甜味～挞皮酥松～我愿称之为神仙搭配！

金黄奶酪汤圆红薯挞的用料

红薯 1个 汤圆 5个
蛋挞皮 5个 马苏里拉奶酪 50g

金黄奶酪汤圆红薯挞的做法

金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解1

步骤1

先把红薯去皮切块蒸熟（蒸锅大火10分钟，微波炉隔水加热5分钟）
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解2

步骤2

红薯压泥待用
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，放入汤圆～煮至浮起～
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解4

步骤4

接下来就是组装了～冷冻好的蛋挞皮先铺一层红薯泥，中间留出一个窝
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解5

步骤5

窝里放煮熟沥干水分的汤圆～稍微按压
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解6

步骤6

撒上奶酪丝～烤箱上下火180度20分钟
金黄奶酪汤圆红薯挞——烤了个元宝～的做法图解7

步骤7

出锅啦～金黄元宝！

金黄奶酪汤圆红薯挞的烹饪技巧

①放在烤箱下层烤，因为挞皮不易熟而奶酪易上色，如果奶酪上色程度OK了但是挞皮还不够，可以加盖一层锡纸～ ②吃的时候小心烫～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 无才想要个大厨房 编写，未经授权不得转载

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