手撕杏鲍菇

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大鱼大肉吃腻了，来个凉拌菜吧

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 六月鲜轻盐10g原汁酱油 15g
香醋 5g 蒜 2瓣
糖 3g 香菜 1颗
胡萝卜 1段 姜丝 10g
葱丝 20g 红辣椒 1个
食用油 20g

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

原料
手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇对半切开
手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

切开的杏鲍菇装盘放入蒸锅，开锅后蒸10分钟
手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

蒸好的杏鲍菇室温凉透
手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

手撕成一丝一丝
手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

调汁：碗内加入原汁酱油、白糖、香醋搅匀
手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

调好的汁倒入撕好的杏鲍菇盘里
手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

撒上葱丝、姜丝、辣椒段，炒锅入油烧热后浇到上面（最喜欢听子啦的声音）
手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放上汆水的胡萝卜丝，撒上香菜
手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

拌匀，开饭

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

凉拌菜加入白糖提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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